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    2009

02.18

野菜ソムリエセミナーへ

冬の野菜ソムリエセミナー なるものに参加してきました。



旬の野菜についての豆知識や、野菜の取り入れ方、体にいい食べ方、など、とか美容と健康に絡めた野菜のお話をたくさんしていただきました。
陰の食材は体を冷やしてしまうので、温の食材と交互に食べるようにするといいとか、冷えを改善するポイントもたっぷり!

そして、その理論にのっとった食事をいただきました。

陽の食べ物を取り入れたである根菜たっぷりのトマト煮込みは、チリペッパーやカレースパイスが効いているので体がぽかぽか温まります。
長ネギのスープも温になるのかな。
りんごとヨーグルトのゼリーは胃腸の調子を整えるのだそう。


個人的に体調にとても敏感な時期だったのでとても有意義なセミナーでした。
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