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    2009

06.28

トマトの生地で

パン教室の今月のメニューは「ベーコン&チーズのトマトパン」「夏野菜のイタリアパン」の2つ。


水分としてトマトの水煮を練りこみ、油脂はバターではなくオリーブオイルを使う生地は、こねている間からいいにおいがして食欲をそそります。

成形(というか生地をまるく伸ばすこと)が難しくて、イタリアパンの方はかなり不恰好。
ベーコンとチーズをフィリングとして中につめたパンも、ちょっといびつです。

それでも、無心に生地をこねるのはなんだか楽しいし、わが子はかわいいのでとりあえず良しとします(^^)
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おけいこ
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    2009

06.28

身近なような、遠いような

お友達の本が先日発売になりました。

アコさんの今日もごちそう日和
伊能勢 敦子
4863110308



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つぶやき
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