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    2009

07.26

海の幸バンザイ

先日、三重の実家から海の幸が届きました。

金曜に海女さんがもぐって獲ってきたばかりの海の幸をそのまま発送したとの事で、どれも新鮮。
サザエもとこぶしもタコも生のままです。
(タコのした処理はしてありました。処理が出来ないだろうと配慮してくれた義母に感謝!)

タコはネットを参考にして軽く塩もみして、したゆで。

これは下ゆで直後のタコ。
足を数本切り分けてお刺身にした後、残りを大根と軟らかく煮て食べました。
(ぺろりと平らげてしまい、煮物の写真を撮り忘れ…)

サザエも砂を吐かせて軽く湯がいた後、網の上でじりじりと焼きました。



どれも海の元気がいっぱい詰まったごちそう。
年初のアレルギーの皮膚炎が再発しつつあるけれど、海のパワーで乗り切りたいです。
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おうちごはん・おうちおやつ
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